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AGENT D'APPORT D'ÉNERGIE LENTEMENT DIGESTIBLE À ACTION PROLONGÉE
专利权人:
NIHON SHOKUHIN KAKO CO., LTD.; LTD.;日本食品化工株式会社;森永乳業株式会社;NIHON SHOKUHIN KAKO CO.;MORINAGA MILK INDUSTRY CO., LTD.
发明人:
AIZAWA Kenta,相沢 健太,SEKIYA Kazuki,関谷 一樹,IIZUKA Takahisa,飯塚 貴久,TAKAGI Hiroki,高木 宏基,TAKADA Masayasu,高田 正保,OGAWA Koichi,小川 浩一,SONOKI Hirofumi,園木 浩文,ITO Ayako,伊藤 彩子,KOKUBO Eri,小久保 英利,相沢 健太,関谷 一樹,飯塚 貴久,高木 宏基,高田 正保,小川 浩一,園木 浩文,伊藤 彩子,小久保 英利
申请号:
JPJP2015/076740
公开号:
WO2016/047616A1
申请日:
2015.09.18
申请国别(地区):
JP
年份:
2016
代理人:
摘要:
The purpose of the present invention is to provide a carbohydrate-derived energy-supplying agent which has slow digestibility and long-acting digestibility functions. Provided, according to the present invention, is a slowly-digestible long-acting energy-supplying agent containing a saccharide composition that satisfies (A), (B), (C), and (D): (A) the ratio of α-1,6 bonds relative to all glycoside bonds is 60% or more; (B) the content, relative to all saccharides, of saccharides having a degree of polymerisation of 1 or 2 is 9 mass% or less; (C) the content, relative to all saccharides, of saccharides having a degree of polymerisation of 3-30 is 41 mass% or more; and (D) the content, relative to all saccharides, of saccharides having a degree of polymerisation of 31 or more is 50 mass% or less.La présente invention vise à procurer un agent d'apport d'énergie dérivé d'hydrate de carbone qui présente des fonctions de digestibilité lente et d'action prolongée. La présente invention concerne un agent d'apport d'énergie lentement digestible, à action prolongée, contenant une composition de saccharide qui satisfait (A), (B), (C) et (D) : (A) le rapport des liaisons α-1,6 par rapport à toutes les liaisons glycoside est de 60 % ou plus ; (B) la teneur, par rapport à la totalité des saccharides, des saccharides ayant un degré de polymérisation de 1 ou 2 est de 9 % en masse ou moins ; (C) la teneur, par rapport à la totalité des saccharides, des saccharides ayant un degré de polymérisation de 3 à 30 est de 41 % en masse ou plus ; et (D) la teneur, par rapport à la totalité des saccharides, des saccharides ayant un degré de polymérisation de 31 ou plus est de 50 % en masse ou moins.本発明は遅消化性および持続的消化性の機能をもつ炭水化物由来のエネルギー補給剤を提供することを目的とする。本発明によれば、下記(A)、(B)、(C)および(D)を満たす糖質組成物を含んでなる、遅消化性持続型エネルギー補給剤が提供される: (A)全グリコシド結合に対するα-1,6結合の比率が60%以上である、 (B)重合度1および2の糖質の全糖質に対する含有量が9質量%以下である、 (C)重合度3~30の糖質の全糖質に対する含有量が41質量%以上である、および (D)重合度31以上の糖質の全糖質に対する含有量が50質量%以下である。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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