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一种山药果蔬汁及其制备方法
- 专利权人:
- 普定县秇品农业发展有限公司
- 发明人:
- 汪朝刚,范金华,唐兴发,牛力立,樊祖立,朱江
- 申请号：
- CN201510694929.3
- 公开号：
- CN105285583A
- 申请日:
- 2015.10.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 管宝伟
- 摘要：
- 本发明涉及饮料技术领域，具体涉及一种山药果蔬汁及其制备方法，将番茄洗净、去皮、切片后，将番茄片表面裹上糖，与山药一起置于夹层锅上层，进行蒸煮至山药蒸熟，将两者混合搅拌成泥，获得山药茄汁泥，待用；将玉米、杨梅混合充分后，加入玉米与杨梅总重量2-3倍的水，水煮10-15min后，边搅拌边加入蜂蜜，待蜂蜜加入完毕搅拌5min后进行榨汁，经过滤、真空脱气，获得杨梅玉米汁；将杨梅玉米汁、山药茄汁泥、温度为190-200℃的水进行混合搅拌15-20min后，经均质脱气，再加入双歧因子搅拌均匀后，恒温冷却至常温，获得山药果蔬汁，其口感好、营养价值及保健价值较高，制备方法简单，成本低。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
