一种谷物咖啡
- 专利权人:
- 济南圣泉唐和唐生物科技有限公司
- 发明人:
- 唐地源
- 申请号：
- CN201310440832.0
- 公开号：
- CN103461620B
- 申请日:
- 2013.09.25
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及咖啡技术领域，特别涉及一种谷物咖啡，含有咖啡粉、糖类添加剂、脱脂奶粉、麦芽糊精，谷物粉；所述糖类添加剂为木糖或低聚木糖与L-阿拉伯糖的混合物。制成的谷物粉，能够充分发挥中药的药效，将药味去除，不影响咖啡的口感，还能起到延缓衰老、保健的作用，引入木糖和L-阿拉伯糖，既掩盖了咖啡的苦涩，还增加了甜味，改善了口感，木糖和L-阿拉伯糖都不易被吸收，并且L-阿拉伯糖还起到阻止糖被吸收，适用于高血糖患者。通过木糖和L-阿拉伯糖的合理搭配，既起到了降低血糖的作用，也同时改善了高血糖患者不易使用甜味剂的缺陷，同时又节省了成本。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
