An objective of the present invention is to provide a method of producing functional honey including producing functional honey by beekeeping by feeding a honeybee with feeding liquid acquired by fermenting and ripening a functional plant for a short period of time with mud stone where natural microorganisms survive. The method of producing functional honey of the present invention has an effect or improving the productivity of the functional honey while improving the health, growth and development by decreasing the disease incidence rate of the honeybee.COPYRIGHT KIPO 2018본 발명은 기능성 벌꿀을 생산하는 방법의 제공을 목적으로 하며, 기능성 식물을 천연적으로 자연미생물이 생존하는 머드스톤(Mud Stone)으로 단 기간에 발효 숙성시킨 사양액(飼養液)을 꿀벌에 급여하면서 양봉하여 기능성 벌꿀을 생산하는 것이다.본 발명의 기능성 벌꿀을 생산하는 방법은 꿀벌의 질병 발생율이 감소되어 건강 및 생육이 향상되는 동시에 기능성 벌꿀의 생산성을 향상시키는 효과 내지 특징이 있다.
