A dry water dispersible composition comprising from 60% to 98% of calcium carbonate particles with an average particle diameter of less than 10 µm as a white pigment and from 5% to 40% of at least one derivative of Sodium starch octenyl succinate as a hydrocolloid.Una composición seca dispersable en agua que comprende desde el 60% al 98% de partículas de carbonato de calcio con un diámetro medio de partícula de menos de 10 μm como un pigmento blanco y desde el 5% al 40% de al menos un derivado de octenil succinato sódico de almidón como un hidrocoloide.