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低温干燥油磨水代提取植物油脂的方法
专利权人:
江西省粮油科学技术研究所
发明人:
万小保,徐焱,周远,凌利
申请号:
CN201010250958.8
公开号:
CN101904367B
申请日:
2010.08.11
申请国别(地区):
中国
年份:
2012
代理人:
黄新平
摘要:
一种低温干燥油磨水代提取植物油脂的方法,其选用油茶籽、茶叶籽、花生、棉籽、红花籽、大豆、葵花籽、菜籽、芝麻、亚麻籽及碱蓬籽油料中任何一种为原料,用低温干燥、剥壳剥皮、油磨、过滤分离油脂、用水从滤渣中分离油脂、合并油脂、盐洗、水洗、真空脱水制得相应植物油脂。本发明的方法低温干燥,以相应植物油脂为介质进行油仁研磨粉碎,克服了传统的水代法研磨以水为介质而造成油脂乳化现象,解决了水代法制油研磨中克服油脂乳化的技术关键难题,可有效防止油脂乳化,利于油脂分离,油脂提取率大于95%,制得的植物油脂色泽低、植物油脂活性成份不受损失、能保持植物油脂特色风味,不产生反式脂肪酸。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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