一种卤香粉及其制作方法
- 专利权人:
- 泰州顶润食品有限公司
- 发明人:
- 谢巧兰
- 申请号：
- CN201711213438.8
- 公开号：
- CN107950977A
- 申请日:
- 2017.11.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 贺翔
- 摘要：
- 本发明属于食品调味料生产技术领域，具体公开了一种卤香粉，由肉桂10%‑20%、八角12%‑18%、小茴10%‑20%、丁香0.5%‑1.5%、肉豆蔻2.5%‑3.5%、砂仁5 %‑7%、白芷10%‑15%、三奈1.8%‑3%、良姜3.5%‑5.8%、甘草0.2%‑0.85%、白豆蔻1%‑5.5%、香草4%‑8%、姜3%‑5%、盐4%‑8%、肉类提取物3%‑6%、食用香精3.5%‑5%组成。本发明的一种卤香粉及其制作方法的有益效果在于：其所生产的卤香调味料味优、易保藏，满足各个年龄段的人群食用需求，同时合理的制作流程，也提高了食品企业制作调味料的效率及质量，降低经济成本。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
