一种鱼卵食品及其制备方法
- 专利权人:
- 三峡大学
- 发明人:
- 石小涛,刘德富,黄应平
- 申请号：
- CN201310396457.4
- 公开号：
- CN103445164A
- 申请日:
- 2013.09.04
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 一种鱼卵食品，它由以下重量份的组分组成：鱼卵1～20克，市售饮料或果冻100克。上述鱼卵食品的制备方法，该方法包括以下步骤：1）鱼卵浸泡；2）鱼卵消毒：将鱼卵进行消毒后即制得消毒后的鱼卵；3）将上述重量份的消毒后的鱼卵放入市售饮料或果冻中即制得鱼卵食品。本发明提供的一种鱼卵食品及其制备方法，将鱼卵与市售饮料或果冻结合起来制作出一种新概念鱼卵食品，不仅能够美化外观，增加口感，更重要的是能够增加营养成分，具有适宜人群广，可以提供人类，尤其是儿童智力以及身体发育所需多种营养物质，满足增强体质，健脑等多种需求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
