一种催熟香蕉果实的工艺流程
- 专利权人:
- 上海传鲜供应链管理有限公司
- 发明人:
- 陈裕祥
- 申请号：
- CN201910877406.0
- 公开号：
- CN110521767A
- 申请日:
- 2019.17.09
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种催熟香蕉果实的工艺流程,包括以下步骤:对成熟的为75%‑80%的香蕉果实进行无损采摘,运到加工车间后对香蕉果实进行初步处理,去掉残次果和擦伤果,随后用清水洗净,静置晾干或吹风风干表面后;在香蕉果实表面喷淋保鲜剂;对喷淋过保鲜剂的香蕉果实进行植物精油处理;装箱,送到气调库中进行香蕉气调催熟。该催熟香蕉果实的工艺流程,保鲜剂及植物精油采用为天然提取物,安全性较高,对人体无害,能够在进行香蕉催熟的同时,大大提高香蕉的品质,提高经济效益,该催熟香蕉果实的工艺流程,产出香蕉品质较好,具有较好的时长价值和应用前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
