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低聚异麦芽糖的清洁生产方法
- 专利权人:
- 山东百龙创园生物科技有限公司
- 发明人:
- 张继红,窦宝德,窦光朋
- 申请号：
- CN201310481026.8
- 公开号：
- CN103555794A
- 申请日:
- 2013.10.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 张贵宾
- 摘要：
- 本发明属于淀粉糖技术领域，特别涉及一种低聚异麦芽糖的清洁生产方法。该低聚异麦芽糖的清洁生产方法，以经剥皮、脱胚制成的玉米粉为原料，将玉米粉加水溶解，并在溶解液中加入α-淀粉酶，调pH值保温；将溶解液降温加入真菌酶保温，再加入α-葡萄糖转苷酶保温，调pH为中性，加入中性蛋白酶酶解得到酶解液；将酶解液过滤、脱色、精制，最后浓缩得浓缩液；采用顺序式模拟移动床对浓缩液进行分离，分别收集低聚异麦芽糖、葡萄糖和多糖的流出液，将低聚异麦芽糖流出液浓缩、干燥，即得产品。本发明步骤简单，反应稳定，易于实施，有效提高生产效率和原材料的利用率，降低了能耗和生产成本，减轻了环境负担，有利于工业化生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
