The present invention relates to a composition, especially a cosmetic composition, for caring for and/or making up keratin materials, comprising: - particles of at least one polymer surface-stabilized with a stabilizer, - at least one volatile hydrocarbon-based oil, - at least one hydrophobic film-forming polymer, - at least one aqueous phase, and - at least one surfactant chosen from esters of polyhydroxylated fatty acid and of polyoxyalkylene glycol.La présente invention concerne une composition, en particulier une composition cosmétique, pour le soin et/ou le maquillage de matières kératiniques, comprenant : - des particules d'au moins un polymère stabilisé en surface avec un stabilisant, - au moins une huile volatile à base d'hydrocarbure, - au moins un polymère filmogène hydrophobe, - au moins une phase aqueuse, et - au moins un tensioactif choisi parmi les esters d'acides gras polyhydroxylés et de polyoxyalkylène glycol.