一种蜂蜡涂衣夹心饼制品及其制作方法
- 专利权人:
- 张家界供销云商股份有限公司
- 发明人:
- 董辉
- 申请号：
- CN201710749318.3
- 公开号：
- CN107318928A
- 申请日:
- 2017.08.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 高红旺
- 摘要：
- 本发明公开了一种蜂蜡涂衣夹心饼制品及其制备方法，蜂蜡涂衣蜂制品由包括以下重量份的原料制成：蜂蜜0.50‑2.50份、蜂花粉0.50‑2.50份、蜂蜡1.00‑3.00份、无水奶油1.00‑3.00份、两片状饼块8‑12份。制作方法包括步骤：1)选料；2)浸滤；3)提取；4)调制涂衣配料；5)打粉；6) 调制夹心浆料；7)夹心；8)涂衣；9)冷却；10)密封。本发明提供的蜂蜜产品既保留了产品营养健康保健的理念，又赋予了产品即食方便的特点。产品具有自然适宜的蜂蜡香味,营养丰富，夹心浆料黏稠度适中，滋味与口感适宜。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
