the present invention relates to a method of preparation of nanopr\u00e9cipit\u00e9s nondenaturing protein or peptide or protein or peptide nanocopr\u00e9cipit\u00e9s and metal ions, in which the protein or the peptide of molecular weight less than 3 kda, advantages e less than 10 kda, advantageously less than 8 kda.the process includes a step of preparing a mixture of an aqueous solution of a protein or peptide, a non solvent of the peptide or protein, and optionally a water-soluble metallic salt.the present invention also relates to a nanopr\u00e9cipit\u00e9 obtainable by the process according to the invention, and a pharmaceutical composition for the understanding, their use in the treatment or prevention of diabetes.La présente invention concerne un procédé de préparation non dénaturant de nanoprécipités de peptides ou protéines ou de nanocoprécipités de peptides ou protéines et dions métalliques, dans lequel ladite protéine ou ledit peptide est de poids moléculaire inférieur à 15 kDa, avantageusement inférieur à 10 kDa, plus avantageusement inférieur à 8 kDa. Ledit procédé comprend une étape de préparation dun mélange dune solution aqueuse de peptides ou protéines, dun non-solvant du peptide ou de la protéine, et éventuellement un sel métallique hydrosoluble. La présente invention concerne également un nanoprécipité susceptible dêtre obtenu par le procédé selon linvention, ainsi quune composition pharmaceutique le comprenant, pour leur utilisation dans le traitement ou la prévention du diabète.