The present invention relates to a method for manufacturing sweet extracts of Schizandra chinensis, including chitooligosaccharide, and to a sweet extract of Schizandra chinensis manufactured by the method. According to an embodiment of the present invention, the manufacturing method can comprise a step of manufacturing a mixture solution including extracts of Schizandra chinensis and chitooligosaccharide.본 발명은 키토 올리고당을 함유하는 오미자 청 제조방법 및 이에 의해 제조된 오미자 청에 관한 것이다. 한 구체예에서 상기 키토 올리고당을 함유하는 오미자 청 제조방법은 오미자 추출액 및 키토 올리고당을 포함하는 혼합액을 제조하는 단계；를 포함할 수 있다.
