健康咖啡和其生产的方法
- 专利权人:
- 特驰博有限公司
- 发明人:
- 格哈德·比托夫,英戈·兰茨,赫伯特·施蒂比茨,多里斯·马尔科,乌特·博特勒,韦罗妮卡·索摩查,克里斯蒂娜·科蒂茨卡,马尔特·鲁巴赫,格哈德·艾森布兰德,塔玛拉·巴库拉德泽,托马斯·霍夫曼,罗曼·朗,阿尼卡·瓦尔,鲁道夫·埃格斯
- 申请号：
- CN201180021922.5
- 公开号：
- CN102917595A
- 申请日:
- 2011.04.27
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及用于制备咖啡混合物的方法以及通过该方法获得的咖啡混合物，其中，该咖啡混合物的特征在于由所述咖啡混合物煮制的咖啡饮品包含高量的绿原酸（CGA）和N-甲基吡啶鎓阳离子（NMP），以及可选地，低量的羧酸-5-羟基色酰胺（carboxylic acid-5-hydroxytryptamides）（C5-HT），具有极高的抗氧化活性。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
