GEISTLINGER, Timothy,TIMMONS, Michael S.,SUAREZ-TRUJILLO, Deya
申请号：
USUS2015/050421
公开号：
WO2016/044423A1
申请日:
2015.09.16
申请国别(地区):
WO
年份:
2016
代理人:
摘要：
Provided are food products that have meat-like structure, texture, and proper-ties, and that comprise substantial amounts of microbial biomass. Also provided are methods and processes for producing such food products.Linvention porte sur des produits alimentaires qui ont une structure, une texture et des propriétés analogues à la viande, et qui comprennent des quantités importantes de biomasse microbienne. Linvention concerne également des méthodes et des procédés de production de tels produits alimentaires.
