Federalnoe gosudarstvennoe byudzhetnoe uchrezhdenie nauki Federalnyj issledovatelskij tsentr "Institut biologii yuzhnykh morej imeni A.O. Kovalevskogo RAN" (FITS InBYUM)
发明人:
Chelyadina Natalya Stanislavovna (RU),Челядина Наталья Станиславовна (RU),Pospelova Natalya Valerievna (RU),Поспелова Наталья Валериевна (RU),Popov Mark Aleksandrovich (RU),Попов Марк Александрович (R
申请号：
RU2019101096
公开号：
RU0002712525C1
申请日:
2019.01.11
申请国别(地区):
RU
年份:
2020
代理人:
摘要：
FIELD: measurement technology.SUBSTANCE: method includes assemblage of M. galloprovincialis mussels, measurement of total weight of mussels Wwhole mussel, soft tissue weight Wsoft t and meat yield index determination by formula Wsoft t/Wwhole mussel*100 %. Meat output index is calculated 1-2 times month using 10 mussels. Mussels achieved optimum commercial quality and is ready for implementation if meat output index exceeds 20 %.EFFECT: method provides determination of degree of readiness of mussels to commodity realization.1 cl, 2 dwgСпособ включает сбор мидий М. galloprovincialis, измерение общего веса мидий Wвсей мидии, веса мягких тканей Wмягк..тк и определение индекса выхода мяса по формуле Wмягк. тк/Wвсей мидии *100%. Индекс выхода мяса рассчитывают 1-2 раза в месяц, используя 10 мидий. Мидия достигла оптимального товарного качества и готова к реализации, если индекс выхода мяса превышает 20%. Способ обеспечивает определение степени готовности мидий к товарной реализации. 2 ил.
