营养米、豆、麦及其制备方法
- 专利权人:
- 杨忠和
- 发明人:
- 杨忠和
- 申请号：
- CN03132097.X
- 公开号：
- CN1481704A
- 申请日:
- 2003.07.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2004
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种具有保健作用的营养米、麦、豆及其制备方法。它在米、豆或者麦粒上包覆或者吸收外加的铁、锌、钙、磷、蛋白质、碳水化合物、脂肪、尼克酸和维生素A四种及四种以上成分的营养素。其制备方法为将干燥的稻、谷、玉米、豆或者麦粒脱壳后连续以双乙酸钠、茶多酚进行表面加工处理；将铁、锌、钙、磷、蛋白质、碳水化合物、脂肪、尼克酸和维生素A用水浸泡，取浸泡液边搅拌边喷覆到稻、谷、玉米、豆或者麦粒表面；然后进行辐射杀菌处理。该营养米、麦可以加工成面粉，该营养米、麦还具有免淘功能。用于制备保健食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
