一种椰丝波波糖及其制备方法
- 专利权人:
- 镇宁禾馨食品有限公司
- 发明人:
- 马丽
- 申请号：
- CN201911300637.1
- 公开号：
- CN110800855A
- 申请日:
- 2019.17.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种椰丝波波糖,主要由以下重量份的原料组成:糯米100‑120份、麦芽5‑10份、白芝麻25‑30份、花生仁10‑15份和椰丝馅20‑30份。本发明还公开了一种椰丝波波糖的制备方法,包括浸泡、蒸煮、发酵、压榨、熬制、扯糖、起酥、包馅成型、单粒包装和真空装袋等多达十余道工序。本发明的椰丝波波糖,将椰子肉制成椰丝馅,保留了椰丝波波糖的维生素c的含量,将椰丝与芝麻、花生仁混合,提高了营养价值,具有提高记忆力功效,口感甜而不腻,能促进消化和吸收,起到保护肠胃作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
