清洁半壳形烘焙模腔的薄饼装置和方法
- 专利权人:
- 哈斯食品设备有限责任公司
- 发明人:
- 约翰内斯·哈斯,约瑟夫·哈斯,斯蒂芬·伊拉舍克,格哈德·茨旺辛格
- 申请号：
- CN201680048539.1
- 公开号：
- CN107920537A
- 申请日:
- 2016.08.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 王蕊`李轶
- 摘要：
- 本发明涉及一种用于清洁设计用于生产空心薄饼或者饼干的烘焙模具(2)的半壳形烘焙模腔(1)的方法和装置，其中该装置包含干冰鼓风装置(3)，用于提供干冰，例如特别是冻结的固体CO2粒子，和载液，例如特别是压缩空气的非均相混合物(4)，其中该干冰鼓风装置(3)与喷嘴(5)连接来分配所述混合物(4)，其中喷嘴(5)的喷嘴出口(6)是朝着清洁区(7)定向的。保持装置(8)提供来保持烘焙模具(2)，其中移动装置(9)提供来使得喷嘴(5)相对于保持装置(8)或者保持装置(8)所保持的烘焙模具(2)进行相对移动。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
