The present invention relates to a fermented chocolate composition showing biological energy activating effect and a production method thereof. When taking the fermented chocolate composition according to the present invention, the fermented chocolate composition can be helpfully used for health promotion and immunity enhancement by showing an effect of further activating the biological energy. Further, a therapeutic effect of a patient can be more improved and an effect of preventing diseases can be expected.COPYRIGHT KIPO 2017본 발명은 생체 에너지 활성화 효과를 나타내는 발효 초콜릿 조성물 및 이의 제조방법에 관한 것으로서, 본 발명에 따른 발효 초콜릿을 섭취하는 경우 생체 에너지를 보다 활성화하는 효과를 나타내 건강증진, 면역력 증강 목적으로 유용하게 사용될 수 있으며, 더 나아가 질환이 있는 환자의 치료효과를 보다 증진시키고 질병을 예방하는 효과를 기대할 수 있다.
