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一种纯天然低温烘焙熟的豆角粉及其制作方法
专利权人:
程长青
发明人:
程长青
申请号:
CN201310051246.7
公开号:
CN103989115A
申请日:
2013.02.16
申请国别(地区):
中国
年份:
2014
代理人:
摘要:
本发明提供一种纯天然低温烘焙熟的豆角粉及其制作方法,该生产工艺制作的豆角粉是将豆角洗净、去筋后用≥95℃的沸盐水整根豆角浸烫后捞出来,用脱水机将豆角的表面水,将切成片后的豆角片用低温烘焙设备的恒温50—60℃真空烘焙加工成为熟干豆角片,将熟干豆角卜片杀菌处理后通过粉碎机器研磨成的豆角粉,按照要求分袋包装,是不含任何添加剂是纯天然绿色保健食品。熟豆角粉的粉粒细度≥120目,其保持豆角的原味、营养成分及良好的色泽,粉粒呈微观多空结构,具有良好的复水性,可直接用开水冲调长期食用,也可做为食品、饮料、中药的配料使用;熟干豆角片杀菌后可以直接食用、销售。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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