2-巯基-5-甲基-4-庚酮及其在调味料和香料组合物中的应用
- 专利权人:
- 国际香料和香精公司
- 发明人:
- Z·陈,K·A·巴兹利,A·J·杨克苏科,L·特里纳曼,D·O·阿格耶芒
- 申请号：
- CN201310757278.9
- 公开号：
- CN103864651B
- 申请日:
- 2013.12.17
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种新型化合物，2‑巯基‑5‑甲基‑4‑庚酮，涉及一种增加、增强或赋予材料味道的方法，其中所述材料选自食物、口香糖、药品和牙膏，所述方法包括结合嗅觉可接受量的2‑巯基‑5‑甲基‑4‑庚酮的步骤，以及涉及一种通过加入嗅觉可接受量的2‑巯基‑5‑甲基‑4‑庚酮来改善、增强或改变香料制剂的方法。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
