ROBERT STANLEY, FARR,GERRIT JAN W, GOUDAPPEL,HENK, HUSKEN,DANIEL ANTHONY, JARVIS,ANKE, KUIJK,SANDRA JOYCE, VEEN,KRASSIMIR PETKOV, VELIKOV,PIETER BROER VAN DER, WEG
申请号：
TR201814936
公开号：
TR201814936T4
申请日:
2015.12.18
申请国别(地区):
TR
年份:
2018
代理人:
摘要：
The invention belongs to frozen composition fields. In particular it relates to ice cream type frozen composition. The present invention provides the frozen confection comprising water, freezing point inhibitor and the blastema wall material for removing fibril comprising microfibril. The method of frozen confection the invention further relates to preparation comprising water, freezing point inhibitor and the blastema wall material for removing fibril comprising microfibril, wherein the method includes high shear treatment steps.Mevcut buluş dondurulmuş bileşimler alanındadır. Özellikle belirtmek gerekirse, buluş meyvalı dondurma türünde dondurulmuş bileşimlere ilişkindir. Buluş ayrıca bir dondurulmuş şekerlemenin hazırlanması için bir usule de ilişkindir.
