一种小麦湿面筋快速检测方法
- 专利权人:
- 成都雄健粉业有限公司
- 发明人:
- 陈忠恒
- 申请号：
- CN201710508028.X
- 公开号：
- CN107490528A
- 申请日:
- 2017.06.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 薛波
- 摘要：
- 本发明公开了食品检测技术领域的一种小麦湿面筋快速检测方法，该小麦湿面筋快速检测方法的具体步骤如下：S1：清理毛麦；S2：毛麦粉碎；S3：筛分混合；S4：洗涤面筋；S5：面筋脱水；S6：经过脱水后的面筋在百分之一的电子秤上称量，得出湿面筋的数量，本发明通过快速检测小麦湿面筋的方法，在面粉企业的采购和生产，以及产品控制方面带来诸多益处，可以准确采购企业需要的原粮，同时根据原面筋的高低进行分别放入原粮仓，以便生产配麦，能控制面粉的湿面筋符合国家标准指标，稳定产品质量，满足用户需求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
