球形食品成型方法及装置
- 专利权人:
- 黄连福
- 发明人:
- 黄连福
- 申请号：
- CN200410000403.2
- 公开号：
- CN1640269A
- 申请日:
- 2004.01.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2005
- 代理人:
- 孙皓晨`贺华廉
- 摘要：
- 本发明公开了一种球形食品成型方法及装置，包含：一组刀具组件，其刃部的前端形成一中央开口；每一只刀具组件的内、外侧滑动面各形成凸轨及滑槽，每相邻的刀具组件的凸轨滑接并可移位于滑槽中，内、外侧滑动面的交界处形成刃部，该刃部由复数的凸出刃部及凹状刃部彼此连续分布形成；当复数刀具组件的刃部做聚合运动行程中，凸轨及滑槽可捏压于通过开口的圆柱生食品的周缘表面，使其形成复数的定位凹痕，该凹痕逐渐的往圆柱体生食品中央加深；中央开口被关闭，复数刃部相聚合接触，以将圆柱体切断并成型一球形体。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
