Systems and methods for the use of cooling to trigger desirable effects of increased vasculature and/or development of new collagen in biological tissue are provided. In particular, the systems and methods provide a cooling treatment system configured to provide bulk or fractionated cooling at either at ablative temperatures or intermediary remodeling temperatures to promote tissue remodeling by inducing increased vasculature and/or the formation of new collagen.L'invention concerne des systèmes et des procédés pour l'utilisation d'un refroidissement pour déclencher les effets souhaitables d'un système vasculaire accru et/ou du développement de nouveau collagène dans un tissu biologique. En particulier, les systèmes et les procédés fournissent un système de traitement de refroidissement configuré pour fournir un refroidissement en masse ou fractionné soit à des températures d'ablation soit à des températures de remodelage intermédiaires afin de favoriser le remodelage tissulaire par induction d'un système vasculaire accru et/ou de la formation de nouveau collagène.