一种以柠条种子为主原料的粮食及其制备方法
- 专利权人:
- 北京特一生物化工有限公司
- 发明人:
- 颉二旺,张维,孙家伟
- 申请号：
- CN201510677319.2
- 公开号：
- CN106579400A
- 申请日:
- 2015.10.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 何志原
- 摘要：
- 本发明针对现有粮食种类短缺和柠条种子利用率低的技术问题，提供一种以柠条种子为主原料的粮食及其制备方法，本发明粮食包括柠条种子粉和板栗粉，通过对柠条种子进行处理，制备出营养价值高的柠条种子油和柠条种子粉，再将柠条种子粉与板栗粉混合，制备得到可食用的面粉状粮食，其中柠条种子粉和板栗粉的质量之比为1.5-2.5:1。本发明以柠条种子为主原料的粮食营养价值高，碳水化合物含量为52.3-54.8％，蛋白质含量为30.5-33.1％，膳食纤维含量为10.0-11.5％，黄酮和其它含量为0.5-0.6％。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
