罗汉果保健饮料的制备方法
- 专利权人:
- 桂林实力科技有限公司
- 发明人:
- 何伟平
- 申请号：
- CN201410310959.5
- 公开号：
- CN104172331B
- 申请日:
- 2014.06.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 石晓玲
- 摘要：
- 本发明提供了一种罗汉果保健饮料的制备方法，包括以下步骤：1)将罗汉果破开表皮后加水提取，过滤，得到罗汉果汁；2)将桑葚破碎、打浆，灭酶，过筛，即为桑葚汁；3)将黑豆加水磨浆，煮熟后，过胶体磨，即为黑豆汁；4)将西兰花粉碎后加水浸提25～40min，过滤，滤液即为西兰花汁；5)将罗汉果汁、桑葚汁、黑豆汁与西兰花汁混合，均质、脱气、灭菌，即为罗汉果保健饮料。本发明的饮料以罗汉果、桑葚、黑豆和西兰花复配制得的饮料富含花青素，强化了风味和抗氧化等作用，同时协调饮料色泽，蛋白质含量高，营养均衡，口感好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
