一种膳食纤维乳酸饮料
- 专利权人:
- 南京林业大学
- 发明人:
- 戴红旗,朱玉莲,徐辉,焦亮
- 申请号：
- CN201610827699.8
- 公开号：
- CN106900853A
- 申请日:
- 2016.09.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 邱兴天
- 摘要：
- 本发明公开了一种膳食纤维乳酸饮料，配方是：脱脂奶粉30‑89g/L，甘蔗纤维纳米纤维素含量1‑30g/L，柠檬酸1.5‑7g/L，水余量。其中，脱脂奶粉的蛋白质含量不低于1%，脂肪含量低于0.05%。本发明制备的甘蔗纤维纳米纤维素既可以作为膳食纤维，又可以作为稳定剂，加入乳酸饮料，与其他食品胶或稳定剂相比，本发明的纳米纤维素具有很大优势，能达到营养健康，促进胃肠蠕动及减肥、降血脂的效果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
