The present invention relates to a functional oil-containing food having an effect of treating hypercholesterolemia, preventing or improving accumulation of triglycerides in blood, and preventing or ameliorating hyperlipidemia； and a manufacturing method thereof. The composition of the present invention contains the composition which is a mixture of β-sitosterol ester and mixing oil as an active ingredient, and thus lowers blood cholesterol, inhibits or improves accumulation of triglycerides in blood, prevents or ameliorates hyperlipidemia, and has improved fluidity at room temperature, thereby being convenient to use as food.본 발명은 콜레스테롤 과다증의 치료뿐 아니라, 혈중 중성지방의 축적을 억제 내지 개선, 및 고지혈증의 예방 또는 개선 효과가 있는 기능성 오일 함유 식품 및 이의 제조방법에 관한 것으로, 본 발명의 조성물은 β-시토스테롤 에스테르와 혼합용 오일을 혼합한 조성물을 유효성분으로 함유함으로써, 혈중 콜레스테롤을 낮추어 혈중 중성지방의 축적을 억제 내지 개선효과 및 고지혈증의 예방 또는 개선 효과가 있으며, 상온 유동성이 개선되어 식품으로 사용하기 편리하다.
