The present invention relates to conventional or reduced calorie filled or unfilled, vitamin-rich types of chocolate, wherein 100 g of the product contains at least 5 to 1500 mg of added calcium ascorbate and / or magnesium ascorbate And / or ascorbic acid, or in some cases other supplemental components. Other supplemental ingredients are magnesium and / or zinc along with added vitamins such as E and / or K, as well as mineral materials, preferably fruit concentrates. The present invention also relates to a process wherein a vitamin-rich chocolate is produced. Characteristic Examples: Example 1.본 발명은 통상적인 또는 감소된 칼로리의 충진되거나 비충진된, 비타민이 풍부한 유형의 초콜릿에 관한 것으로서, 100 g의 제품이 적어도 5 내지 1500 mg의 첨가된 칼슘 아스코르베이트 및/또는 마그네슘 아스코르베이트 및/또는 아스코르빈산, 또는 일부의 경우 다른 보충 성분을 함유하는 것을 특징으로 한다. 다른 보충 성분은 첨가 비타민, 예컨대 E 및/또는 K뿐만 아니라, 무기질 재료, 바람직하게는 과일 농축물과 함께 마그네슘 및/또는 아연이다. 본 발명은 또한 비타민이 풍부한 초콜릿이 제조되는 공정에 관한 것이다. 특징적인 실시예: 실시예 1.
