一种新鲜桂花的脱水方法
- 专利权人:
- 贵州省茶叶研究所;贵州省湄潭县银峰茶业有限责任公司
- 发明人:
- 喻云春,何萍,陈正芳,范定松,申东
- 申请号：
- CN201610959669.2
- 公开号：
- CN106538773A
- 申请日:
- 2016.10.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 李龙`程新敏
- 摘要：
- 本发明提供一种新鲜桂花的脱水方法，其步骤为：先对鲜花采收，而后，进行摊凉，将采收后的鲜花摊放于回潮机5‑6h，摊凉后对桂花置于烘干机中，60～90℃，桂花厚度1～1.5㎝，烘干20～25min，直至桂花失重40～45％，再进行茶花拼和。以解决现有桂花茶的生产加工方法局限于实验室新鲜桂花的脱水生产，摊放时间不易掌握，常温下6h后鲜花就容易变质，用以窨制的桂花茶成品多有水闷气和渥臭气，给企业造成较大损失，难以实现工业化生产的问题。本发明属于桂花红茶加工领域。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
