It aims to provide alcohol taste beverages whose thickness of the brown spirits taste is enhanced. An alcohol taste beverage comprising at least one member selected from the group consisting of cinapyraldehyde, coniferylaldehyde, and cyraldehyde.ブラウンスピリッツらしい味の厚みが増強されたアルコールテイスト飲料の提供を目的とする。 シナピルアルデヒド、コニフェリルアルデヒド、及びシリングアルデヒドからなる群から選ばれる少なくとも1つを含んでなる、アルコールテイスト飲料。