The present invention aims to provide a non-alcohol, beer-taste beverage having Shimari in taste. It provides a non-alcohol beer-taste beverage having a weight ratio of the polyphenol(s) to the total amount of the extract component(s) in a specific range.톡 쏘는 맛이 부여된 논알코올의 맥주 맛 음료를 제공하는 것을 목적으로 한다. 엑기스분의 총량에 대한 폴리페놀의 중량비가 특정 범위 내인 논알코올의 맥주 맛 음료를 제공한다.