coffee products and related processes. a coffee grinding process comprising the steps of: a) introducing the particles of a roasted coffee precursor into a grinding chamber； b) introducing soluble coffee particles into the grinding chamber； c) blasting a gas in the grinding chamber to mobilize the roasted coffee and soluble coffee precursor particles； d) thereby producing a ground coffee product mixed by the comminution of the roasted coffee precursor particles by self-collision of the roasted coffee precursor particles and the collision of the soluble coffee particles with the roasted coffee precursor particles within the chamber. crushing The processes and products incorporating mixed and blended coffee products are also described.produtos de café e processos relacionados. processo de trituração de café que compreende as etapas de: a) introduzir as partículas de um percursor de café torrado em uma câmara de trituração； b) introduzir partículas de café solúvel na câmara de trituração； c) jatear um gás na câmara de trituração para mobilizar as partículas de precursor de café torrado e café solúvel； d) produzir desse modo um produto de café triturado e mesclado pela cominuição das partículas do precursor de café torrado por autocolisão das partículas do precursor de café torrado e pela colisão das partículas de café solúvel com as partículas do precursor de café torrado no interior da câmara de trituração. os processos e produtos que incorporam produtos de café tirturados e mesclados são também descritos.
