一种香辣鲤鱼的制作方法
- 专利权人:
- 沛县樊哙狗肉制品有限公司
- 发明人:
- 樊宪涛
- 申请号：
- CN201210199898.0
- 公开号：
- CN102687867A
- 申请日:
- 2012.06.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 刘新合
- 摘要：
- 本发明公开了一种香辣鲤鱼的制作方法，属于食品加工技术领域，制作工艺是：原料处理—腌制—油炸—醋沏—封罐包装—杀菌—保温检验—入库；有益效果是制作出的鲤鱼色、香、味俱全，满足现代人对美味的要求，且制作出的鲤鱼装入铁罐中，保质期长，易于贮存，也可随身携带，即开即食，食用方便。制作工艺简单易学，且制作时间短，有利于提高工作效率。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
