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一种介电干燥处理提高冷榨菜籽出油率及其油品质的方法
- 专利权人:
- 金太阳粮油股份有限公司;江苏大学
- 发明人:
- 任晓锋,刘尧刚,徐保国,王志荣,魏本喜,张熙,侯婷,齐文慧,梁秋芳
- 申请号：
- CN201710226878.0
- 公开号：
- CN106947588A
- 申请日:
- 2017.04.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 万婧
- 摘要：
- 本发明公开了一种介电干燥处理提高冷榨菜籽出油率及其油品质的方法，属于油脂加工预处理技术领域。本发明主要实施步骤为：（1）菜籽预处理（风选、筛选和磁选结合法）；（2）调节水分含量；（3）介电干燥处理；（4）脱皮；（5）冷榨制取菜籽毛油。采用介电干燥处理可大大提高菜籽的出油率，并且制得的冷榨菜籽毛油色泽浅、风味浓郁、营养物质（包括维生素E、甾醇、多酚等）含量高、氧化稳定性强，无任何溶剂残留，安全性好，满足当前消费者对绿色健康油的需求。该方法工艺简单，投资较少，为介电干燥处理冷榨制油工艺的推广应用提供依据。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
