一种浓香营养茶籽油原料预处理方法
- 专利权人:
- 中国林业科学研究院亚热带林业研究所
- 发明人:
- 郭少海,罗凡,王亚萍,费学谦,姚小华
- 申请号：
- CN201410551994.6
- 公开号：
- CN105567411A
- 申请日:
- 2014.10.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 冯子玲
- 摘要：
- 一种浓香营养茶籽油原料预处理方法，它包括如下步骤：（1）油茶籽用烘干机将水分烘干到9%左右；（2）将已经烘干的油茶籽进行炒籽，炒籽要求为完全炒熟，掰开后油茶籽仁大部分呈黄褐色；（3）将已经完全炒熟的油茶籽，摊开并自然冷却；（4）将摊凉后的油茶籽，均匀地喷洒软水，堆积吸水。与现有技术相比，采用了完全炒熟至茶仁呈黄褐色的方法，再进行摊凉喷水、堆积吸水；不仅解决了浓香茶油压榨过程中的堵塞问题，而且所加工后的油茶籽油香味较未采用本工艺更加浓郁，产品不仅可以用于烹调，也可以直接作为口服液食用，实现本发明的目的。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
