The present application discloses microbially-stable solutions of water- solubilized lipophilic vitamins, such as Vitamin E. These solutions contain from about 0.5% to about 30% of a salt selected from potassium chloride, magnesium chloride, calcium chloride, potassium phosphate, calcium phosphate, potassium sulfate, calcium phosphate, magnesium phosphate, magnesium sulfate, potassium iodide, and mixtures of these salts. The method of providing microbially-stable solutions of such water-solubilized lipophilic vitamins, as well as food and beverage products containing those microbially-stabilized water-solubilized lipophilic vitamins, are also disclosed.La presente solicitud describe soluciones microbianamente estables de vitaminas lipófilas solubilizadas con agua, tal como vitamina E estas soluciones contienen de alrededor de 0.5% a aproximadamente 30% de una sal seleccionada de cloruro de potasio, cloruro de magnesio, cloruro de calcio, fosfato de potasio, fosfato de calcio, sulfato de potasio, fosfato de calcio, fosfato de magnesio, sulfato de magnesio, yoduro de potasio y mezclas de estas sales también se describe el método para proporcionar soluciones microbianamente estables de dichas vitaminas lipófilas solubilizadas con agua, como también productos alimenticios y para beber que contienen estas vitaminas lipófilas solubilizadas con agua microbianamente estabilizadas.
