灌汤包子
- 专利权人:
- 李淑清;綦军书;万玉叶
- 发明人:
- 李淑清,綦军书,万玉叶
- 申请号：
- CN200320107267.8
- 公开号：
- CN2674873Y
- 申请日:
- 2003.11.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2005
- 代理人:
- 摘要：
- 本实用新型是一种灌汤包子，包括面皮(1)和包在所述面皮(1)内的馅(2)，其特征在于：在所述面皮(1)内，独立于所述面皮(1)，置有完全包裹所述馅(2)的耐水性好的汤皮(3)。该灌汤包子独创的设置了包裹馅儿的汤皮，这种汤皮耐水性好，本身就不容易因为包子内部的汤比较多而产生破裂从而泄漏包子内部味道鲜美的汤汁；并且即使汤皮出现破裂的情况，其外部还有传统的面皮，使灌汤包子味道鲜美的汤汁泄漏到包子外部的情况大大减少。确保了灌汤包子的质量。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
