用于制备冷却或冷冻产品的设备和方法

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专利权人:

雀巢产品技术援助有限公司

发明人:

Y·艾特博济亚德,F·特克斯

申请号：

CN201780013882.7

公开号：

CN108697271A

申请日:

2017.03.09

申请国别(地区):

CN

年份:

2018

代理人:

摘要：

本发明涉及用于制备冷却或冷冻和/或发泡产品的设备(10),所述设备包括:‑容器(20),处于环境温度下的一定量的流体储存在所述容器中;‑排出装置(109),所述排出装置被构造成以一定的流速将一定量的流体递送到处理室(108)中;‑处理元件(101),所述处理元件在所述处理室(108)内可旋转,并被构造成在所述处理室中混合和/或刮擦和/或发泡所述流体;‑冷却元件(105),所述冷却元件提供一定的冷却功率,所述冷却元件被构造成至少部分地冷却所述处理室(108),所述处理室至少部分地与所述流体接触。本发明还涉及容器(20),所述容器包括处于环境温度下的一定量的特定流体,并被构造成与所述设备(10)一起使用。此外,本发明涉及使用设备(10)制备冷却或冷冻和/或发泡产品的方法、所述设备(10)用于制备冷却或冷冻和/或发泡产品的用途以及所述容器(20)在用于所述制备的所述设备(10)中的用途。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/