一种菇香蜜饯及其制备方法
- 专利权人:
- 福建绿宝食品集团有限公司
- 发明人:
- 郑松辉
- 申请号：
- CN201510601898.2
- 公开号：
- CN105053489A
- 申请日:
- 2015.09.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 蔡学俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种菇香蜜饯及其制备方法，其是以山楂、干金钱菇、干茶树菇、食盐、白砂糖、麦芽糖为主要原料，经预处理、食盐腌制、脱盐、糖渍、煮制、微波干燥、增香、浸胶、包装，制得所述菇香蜜饯。所制备的产品色泽金黄，酸甜适口，带浓郁菌菇香气；同时，由于制备过程中加入了干金钱菇、干茶树菇的提取液，可使所得山楂蜜饯具有更高的营养价值及保健功效，且其食用后不会产生现有蜜饯产品食用后甜腻的口感，是一款新型的蜜饯食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
