present invention are cereals or legumes, sugar, and Hericium erinaceus containing cereal containing Hericium erinaceus, and relates to a manufacturing method thereof, Hericium erinaceus containing serial according to the present invention, Hericium erinaceus component which is excellent in such as anti-cancer effects and brain function activation effect the one in which was to be able to feel free to intake without resistance feeling for satisfying meal replacement or for Kobara in regardless of age or sex.本発明は、穀類または豆類、糖類、およびヤマブシタケを含むヤマブシタケ含有シリアル、並びにその製造方法に関し、本発明によるヤマブシタケ含有シリアルは、抗癌効果および脳機能活性化効果などに優れたヤマブシタケ成分を、老若男女を問わずに食事代替用または小腹満たし用として抵抗感なく気軽に摂取できるようにしたものである。
