PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a method for promoting blooming, promoting the formation of blooming floral organs for garlic mating breeding.SOLUTION: The method for promoting blooming includes inducing floral organ formation by combining shading treatment and bulbil removing treatment after flower stalk formation for Fukuji White garlic hardly forming floral organs. The method includes performing a bulbil removing process just after complete flower stalk formation or in an enlarged period of about 5 mm bulbil, and performing a shading process in a semi-shading condition of an extent made using a paddy rice seedling growing covering material, or a complete shading condition of an extent made using an aluminum foil.COPYRIGHT: (C)2011,JPO&INPIT【課題】 ニンニクの交配育種等のための開花花器の形成を促進することを可能とする、開花促進方法を提供すること。【解決手段】 花器形成しにくいニンニク・福地ホワイトに対し、抽苔後に、遮光処理と珠芽除去処理を組み合わせ行うことで花器形成を誘導する。珠芽除去過程は、完全抽苔直後ないし珠芽5mm程度の肥大時期の間に行う。また遮光過程は、水稲育苗用被覆資材を用いることで形成される程度の半遮光状態か、あるいはアルミ箔を用いることで形成される程度の完全遮光状態にて行う。【選択図】 図3