<; p >; This Invention Bertalanffy refers to processes and Systems & nbsp; to convert waste of fresh food in hydrolysate rich in Nutrients and particulate compositions. The Invention also N & amp; n & eacute; refers to hydrolysate and compositions & Tiles', for example, as raw material for fertilizer, Animal Feed and other nutritional supplements. <; / p >;PROCESO PARA PRODUCIR UNA COMPOSICIÓN RICA EN NUTRIENTES DE DESECHOS DE ALIMENTO FRESCO QUE COMPRENDE LAS ETAPAS DE: (A) PROPORCIONAR DESECHOS DE ALIMENTOS FRESCOS; (B) TRITURAR LOS DESECHOS DE ALIMENTOS FRESCOS UTILIZANDO UN PRIMER MOLINO;(C) INCUBAR LA PASTA ACUOSA DE PARTÍCULAS DE DESECHOS DE ALIMENTOS FRESCOS BAJO AGITACIÓN CONSTANTE; (D) PASTEURIZAR EL HIDROLIZADO; Y (E) SEPARAR EL HIDROLIZADO EN UN HIDROLIZADO LÍQUIDO Y PARTÍCULAS UTILIZANDO UN TAMIZ GRUESO Y UN TAMIZ FINO; LÍNEA DE PRODUCCIÓN