一种抗氧化重组食品及其制备方法
- 专利权人:
- 海南大学
- 发明人:
- 张伟敏,匡婷,瞿兆蕙
- 申请号：
- CN201711090198.7
- 公开号：
- CN107927762A
- 申请日:
- 2017.11.08
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开一种抗氧化重组食品及其制备方法,主要成分包括椰子粉和腰果粉,采用本发明的有益效果是腰果中蕴含有丰富的维生素B1和A,可快速有补充体力、消除疲劳,抵抗衰老,使皮肤润泽、光亮,腰果中富含的蛋白酶抑制剂,能延缓癌症病情;椰子富含丰富的蛋白质,在供给充足蛋白的同时还能调和腰果、茯苓、淮山等的口感;诺丽叶和诺丽果中富含丰富的抗氧化剂、生物类黄酮等物质,其能进一步提升重组食品的抗氧化效果,同时还能改善重组食品的气味,掩盖茯苓的特殊气味,使重组食品具有一种令人愉悦的花果香,本发明提供的重组食品,营养丰富、全面,口感好,能从多方面同时满足人体对营养物质的需求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
