A functional food and a method of producing same are provide The functional food is produced by mixing a lipid solvent including a bioactive agent with a semi-solid or liquid food base carrier until formation of an emulsion that includes solid lipid particles loaded with the bioactive agentSe proporciona un alimento funcional y un método para producirlo El alimento funcional se produce mezclando un solvente de lípido que incluye un agente bioactivo con un portador basado en alimento semisólido o líquido hasta la formación de una emulsión que incluye partículas de lípidos sólidos cargadas con el agente bioactivo
