一种应用酶解和喷雾干燥制备银杏晶的方法
- 专利权人:
- 徐志扬
- 发明人:
- 徐志扬
- 申请号：
- CN201110143155.7
- 公开号：
- CN102273670A
- 申请日:
- 2011.05.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种应用酶解和喷雾干燥制备银杏晶的方法，它包括以下步骤：一，原料选择；二，预煮；三，脱壳、脱皮和去内芯；四，将步骤三中处理后银杏仁的仁瓣投入护色液中浸泡进行护色，将护色后的银杏仁的仁瓣捞出，用清水漂洗，再过沸水进行再次烫沸，最后再浸泡于料液中；浸泡结束后再用清水漂洗；五，打浆、磨浆；六，生物酶解；七，均质处理；八，调制；九，喷雾干燥；步骤十，过筛、包装、入库检验、成品。本发明制得的银杏仁的表面无氧化层，口感好，而且添加剂副作用小。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
