GYEONGNAM NATIONAL UNIVERSITY OF SCIENCE AND TECHNOLOGY INDUSTRY-ACADEMIC COOPERATION FOUNDATION
发明人:
CHO, KYE MANKR,조계만,LEE, DONG HOONKR,이동훈,LEE, BYONG WONKR,이병원,KANG, SANG SOOKR,강상수,HWANG, CHUNG EUNKR,황정은,LEE, HEE YULKR,이희율,AHN, MIN JUKR,안민주,LEE, YU YOUNGKR,이유영,PARK, JI YOUNGKR,박지영,SIM, EUN YOUNGKR
申请号：
KR1020150157128
公开号：
KR1020170054682A
申请日:
2015.11.10
申请国别(地区):
KR
年份:
2017
代理人:
摘要：
The present invention is to provide a soybean fermented composition fermented by Lactobacillus plantarum P1201 strains and having increased total content of phenolics and flavonoide, antioxidant activities, digestive enzyme (carbohydrates and lipase) inhibitory activities, fat generation inhibitory activities and content of aglycon-isoflavone, and a health functional food for alleviating climacteric or menopausal syndromes comprising the same. The health functional food comprising the soybean fermented composition is effective in alleviating climacteric or menopausal syndromes such as facial blushing, obesity, insomnia, osteoporosis, diabetes and high blood pressure.COPYRIGHT KIPO 2017본 발명에서는 락토바실러스 플란타륨 P1201 균주로 발효되고 총 페놀릭스 및 총 플라보노이드의 함량, 항산화 활성, 소화효소(탄수화물 및 지방 가수분해효소) 저해활성, 지방생성 억제효과, 및 비배당체-이소플라본(아글리콘)의 함량이 증진된 콩 발효조성물 및 이를 포함하는 갱년기 또는 폐경기 증상 개선용 건강기능성 식품이 제공된다. 본 발명에 따른 콩 발효조성물을 포함하는 건강기능성 식품은 안면홍조, 비만, 불면증, 우울증, 골다공증, 당뇨, 및 고혈압과 같은 갱년기 또는 폐경기 증상 개선에 효과적이다.
